Nabij Pellenberg, boven een steile heuvelrand, ligt de machtige hoeve van Herendael met haar geel geschilderde muren en scherpe daken. In Vlaams-Brabant behoort ze tot de grootste en best bewaarde boerderijen uit het Ancien Régime. Al eeuwen lang beheersen de hoevegebouwen het schilderachtige en erg landelijke gehucht Herendael. Heel de omgeving is nog gaaf bewaard.
Reeds in de 13de eeuw verwierf de abdij van't Park in Heverlee gronden te Lubbeek. Vanaf 1279 is er sprake van een hoeve in het gehucht Herendael.
Na een zware brand in 1693 werd de hoeve heropgebouwd. De huidige gebouwen dateren van 1698, met uitzondering van de schuur. Deze werd grondig hersteld in 1727.
In 1849 verkocht de abdij van't Park het Herendaelhof aan baron de Dieudonné uit Korbeek-Lo. Van die familie is de hoeve overgegaan op de familie de Troostenbergh, die ze rond 1890 verkocht aan haar pachter Jozef Theys-Scheys. Hun erfgenamen zijn nog steeds de eigenaars van de Herendaelhoeve.
Vandaag is Luc Theys de vijfde generatie Theys die woont en werkt op het Herendaelhof.